Saturday, March 17, 2018
Wednesday, January 31, 2018
Tuesday, January 16, 2018
9 Tacos de Adobada (al pastor) que tienes que probar en Tijuana
Trompo de adobada para el corazón
En este tour taquero descubrimos muchas joyas de la gastronomía urbana tijuanense que nos dejaron con la panza llena y el corazón contento… pero mejor aun, con algo que recomendarles.
Los tacos finalistas y ganadores de esta lista es el resultado de la participación, recomendación y votación de ustedes, los comensales de #DateTuTaco
También descubrimos un poco de la historia de tan emblemático taco y cómo llegaron a convertirse en lo que hoy conocemos como el Trompo de Tacos de Adobada o Al Pastor. Contenido que pueden encontrar en nuestro fanpage de Facebook
No duden en dejarnos su opinión en la caja de comentarios al igual que su reacción.
Estos son los 11 Tacos de Adobada que tienes que probar en Tijuana
1. El Franc (Zona Rio)
Ningún Tijuanense puede perderse darse su taco en Tacos el Franc.
En el Top 5 de los mejores tacos de Carne Asada tienen su merecido lugar.
Y es que, solo en Tijuana puede existir una delicia como lo son los Tacos El Franc.
La salsa que le ponen a sus tacos han hecho llorar hasta al más macho.
No olvides darle a next page para ir a la siguiente taqueria
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Tuesday, December 5, 2017
7 cosas que le pasan a un Tijuanense cuando va a una carne asada en la CDMX
Este es un artículo adaptado de Marcela Villanueva
Para verdaderas carnes asadas sólo en el norte y eso nos queda claro a todos los tijuanenses… especialmente cuando comparamos nuestra bien establecida forma de convivencia con lo que constituye una “carnita asada” en el centro y sur del país. Esta es una lista de curiosidades sobre lo que implica una carne asada fuera de los soberanos, hermosos y gloriosos territorios del norte de México.
1. ¿Por qué nadie mete las cheves al refrigerador?
Una de las primeras diferencias que salen a relucir es que la gente llega a la carne asada y no corre directamente al refrigerador o la hielera para mantener heladas las cervezas. ¡Algunos incluso dejan el cartón con todas las botellas a un lado de la mesa para ir tomándolas de ahí! No es que en CDMX favorezcan la cerveza tibia, es que éstas no se calientan a velocidades sorprendentes como en el norte. El clima de la Ciudad de México permite ciertos lujos y uno es que puedes tomarte la cheve a tu ritmo, sin tener que echar carreras con el termómetro.
2. No entiendes para qué ponen la mesa
En el norte, por lo general, se come conforme la carne va saliendo del asador y el que está más al pendiente alcanza los mejores cortes. En la hermana república de la Ciudad de México, la cosa es distinta. La carne va saliendo y se va guardando en ollas, se ponen platos y cubiertos para todos, para después sentarse y comer todos al mismo tiempo.
3. No sabes qué hacer con los cubiertos
En el norte somos atrevidos y es bien sabido que al comer carne, entre más salvaje, se disfruta mejor. Los cubiertos rara vez aparecen en nuestras carnes asadas, donde entrarle directamente con las manos es la norma.
4. No le mides bien a las porciones
Entre los norteños hay una leyenda urbana en la que se rumora que existe carne para asar de menos de una pulgada de grosor. Obviamente, nadie se la cree. Pues basta con llegar a un asado en la Ciudad de México para comprobarlo. Los cortes que normalmente tiran al asador no son piezas colosales de proteína pura, más bien son pedacitos muy delgados y, por lo general, el término medio no es el favorito.
5. Te confundes un poco con los nombres
Aunque el sentido no se pierde, sí se siente extraño que te inviten a una “parrillada” o un “asado”. ¡Queremos escuchar la letanía completa! Carne asada. ¡CARNE! No dejen el ingrediente principal fuera de la jugada, amigos capitalinos. Si nos invitan a un “asado”, podríamos confundirnos, creer que será un asado de cualquier otra cosa y probablemente ya no ir. Vamos a ponernos serios, específicos y a llamar las cosas por su nombre, ¡por favor!
6. Empiezas a notar que estos eventos son más esporádicos de lo deseado
En el norte no tiene que haber un motivo específico para prender el asador. ¿Cumplió años la tía Juanita? Prendemos el asador. ¿Se graduó la niña del kínder? Prendemos el asador. ¿Regresaron los amigos de vacaciones? Prendemos el asador. ¿Juan Carlos tiene una nueva novia? Prendemos el asador. ¿Dianita aprobó el examen? Prendemos el asador. ¿Dianita reprobó el examen? Prendemos el asador ¿Es martes? Prendemos el asador… Y así se van los días por allá. Es una lástima que por estos rumbos la gente necesita de motivos especiales para armar una buena carne asada.
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Wednesday, November 22, 2017
6 lugares donde encargar tu cena navideña en Tijuana
Como tener una cena de navidad exitosa sin prender el horno
Ya sea que la cocina no es lo tuyo, o simplemente no tienes el tiempo de preparar la cena, estas son grandes opciones para encargar tu cena de navidad en Tijuana
Navidad está más cerca de lo que crees, y contrario a lo que muchos piensan, no es que a los mexicanos nos guste dejar todo al ultimo (bueno, no siempre), pero estamos seguros que tener preparada una cena deliciosa sin tener que prender el horno suena fenomenal, mas si es cocinado local.
Si eres de los que te gustaria tener una varita mágica y resolver la cena de navidad en un dos por tres, no te preocupes mas, tenemos la recomendación perfecta.
Estos son los mejores 7 paquetes de cena navideña para encargar en de Tijuana
1. Tres Fuegos Cervecería
Nuestros amigos de Tres Fuegos están listos para prender el horno y sorprender a tus amigos con un pavo super tasty.
Esta opción es perfecta para disfrutar una cena de navidad entre amigos y unas cheves artesanales. Si conoces el sazón de esta increíble cervecería ubicada dentro de Plaza Fiesta, sabes lo que le espera a tu paladar.
Costo: $3,000 pesos
¿Para cuantas personas?: 8 personas
¿Que incluye?: Pavo relleno incluye pan, gravy, puré de papa y ensalada.
2. Tlacualli
En Tlacualli son expertos en catering y cenas navideñas, por lo que no podemos esperar más que una explosión de sabores y texturas. Si tu y tu familia son amantes del tocino y el cerdo en general, definitivamente tienes que contactarlos.
Paquete #1: Pavo deshuesado y relleno, cubierto con tocino. Para 10 a 12 personas.
Incluye: Puré de papa, gravy, vegetales y pan baguette.
Precio: $160 dlls
Paquete #2: Pavo relleno: carne de res y cerdo, frutas y frutos secos Para 10 a 12 personas.
Incluye: Puré de papa, gravy, vegetales y pan baguette.
Precio: $135 dlls
3. Vitro Fine Catering
Recientemente el increíble equipo de Vitro Fine Catering nos sorprendió (y sobre todo antojo) con este lomo super deli marinado con salsa de tamarindo para 8-10 personas.
Hasta el momento el menú ha sido una sorpresa que estamos esperando, sin embargo lo más recomendable para ustedes comensales, es contactarlos lo antes posible para tener todos los detalles primero que nadie.
4. Manducar Baja Kitchen
Ya viene la temporada de posadas y en Manducar están más que listos 
Manducar es un lugar ubicado en un clásico de La Cacho para disfrutar de un rico café, postres artesanales, desayunos, etc. Si siempre quisiste llevarte a casa el sazón y excelente servicio de este lugar, ahora es posible.
Cuentan con más de 5 opciones diferentes para tu cena navideña en familia, contactalos para enterarte de sus paquetes.
5. Quattro Pizza Shop
¡Arranca la temporada de celebraciones! En #QuattroPizzaShop queremos estar en tu mesa ❤️
Puedes elegir entre las cuatro deliciosas charolas; cada charola es para 10 personas y todas tienen un costo de $ 2500.00 M.N. ¡Elige con tiempo y disfruta del sabor de Quattro! Reserva al
664 208 1822
Paseo Playas 1328, Playas de Tijuana
Posted by QUATTRO PIZZA SHOP on Thursday, November 16, 2017
¡Arranca la temporada de celebraciones! Y #QuattroPizzaShop lo sabe, por ello estas fiestas quieren estar en tu mesa
Puedes elegir entre las cuatro deliciosas charolas.
Cada charola es para 10 personas y todas tienen un costo de $ 2500.00 M.N.
Facebook
Reservaciones: 664 208 1822
6. El Molino Tijuana
Ya tienes tu cena navideña? o de Acción de gracias? te invitamos a ver estos paquetes.
Posted by Pastelería El Molino Tijuana y Rosarito on Tuesday, November 14, 2017
¿No podemos olvidarnos de los tamales cierto? Sin duda una navidad mexicana es muy disfrutable gracias a nuestra gastronomía, por lo que El Molino cuenta con paquetes diferentes para complementar nuestra cena.
Es uno de los lugares con más pedidos en Tijuana, como siempre lo mejor es estar preparado y contactar lo antes posible nuestra opción favorita.
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Monday, November 20, 2017
Te decimos como preparar la bebida favorita de Pancho Villa
Una malteada con Pancho Villa
La verdad es ésta: a Pancho Villa le gustaba la malteada de fresa.
Era su bebida favorita. Dicen que le gustaba pasarse al otro lado para ir a las fuentes de sodas gringas a pedir su licuado.
El símbolo del macho alfa en México no tomaba, como muchos decían. Bueno sí tomaba, pero no alcohol. Su bebida favorita era la malteada de fresa. Dicen que le gustaba ir a los Estados Unidos a tomarla, especialmente en una fuente de sodas en El Paso, Texas.
Estaba pensando que Villa es un símbolo de masculinidad en México, algo así como el macho alfa perfecto. El imaginario popular lo tiene como un borracho mujeriego y jugador, no muy diferente a Pedro Infante. No dudamos que haya por ahí un tequila con el nombre de Centauro del Norte.
La verdad es ésta: a Pancho Villa le gustaba la malteada de fresa. Era su bebida favorita. Dicen que le gustaba ir a los Estados Unidos a tomarla, especialmente en una fuente de sodas en El Paso, Texas.
Es por eso que hoy a modo de homenaje foodie, te decimos cómo crear una super tasty malteada de fresa en tan solo 5 pasos. Una bebida muy sencilla de preparar, pero que es un verdadero deleite al paladar.
Estos son los pasos para crear una deliciosa malteada de fresa y celebrar la Revolución Mexicana al estilo Villa
Ingredientes:
– 4 tazas de fresas congeladas
– 1 taza de azúcar
– 2 tazas de helado de fresa
– 1 taza de leche evaporada
– Crema batida
Preparación:
1. Colocar en la licuadora las fresas y azúcar. Moler.
2. Vierte el helado sobre sobre las fresas y azúcar
3. Encender la licuadora y agregar la leche poco a poco hasta que esté espesa.
5. Sirve en copas (o en recipiente de tu preferencia) y acompaña con crema batida.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una exquisita malteada de fresa, la bebida de todo macho alfa que se respeta.
Su preparación es de lo más sencillo y es perfecta para cuando quieres consentir el paladar en casa en lo que esperas a que llegue tu encargo de UberEATS o quieres ofrecer algo rápido y tasty como anfitrión.
Nos leemos en la siguiente, sean muy felices y… ¡Buen provecho!
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